Hakkımızda

Uykuluk denince akla ilk gelen Sütlüce; İstanbul’un gizli kalmış lezzet köşelerinden sadece biri. Sütlüceyi bu lezzet köşelerinden farklı kılan ise baharın müjdecisi Uykuluk’dur.
 
Uykuluğun Sütlüce’de meşhur olmasının sebebi ise eskiden mezbahaların burada olmasından kaynaklanmaktadır.
 
Uykuluk kuzu ve danalardan çıksa da, en çok süt kuzusu tercih edilir. Uykuluk denen kısım hayvanın göğüs kafesinin üst kısmında bulunan timus ve pankreas bölgelerindeki bazı salgı bezlerinden oluşur.
 
1990 yılından bugüne dek; aynı yerde Sütlüce’de, yani çınar ağaçının gölgesinde Çınaraltı Uykuluk olarak hizmet veriyoruz.
 
Geleneksel uykuluk lezzetini, zengin menü içeriğimiz ile birleştirip sizlere vazgeçilmez bir deneyim sunuyoruz.